蒜蓉烤茄子

1/10. 把茄子洗干净。

2/10. 茄子对半切开，竖着划几刀，不要切断了，然后放入蒸锅蒸十分钟，这样茄子很软，多汁

3/10. 然后将蒜头切碎碎，切成蒜蓉。

4/10. 在锅内放油把蒜蓉爆香。

5/10. 然后放生抽和耗油混合均匀。

6/10. 做好的蒜蓉装碗备用。

7/10. 蒸好的茄子放入铺了锡纸的烤盘里，表面刷一层油，然后撒点椒盐和孜然粒。

8/10. 把刚做好的蒜蓉均匀的铺在茄子上。

9/10. 放入200度预热好的烤箱中层，上下火200度，烤25分钟左右。