猪肉松

1/11. 纯瘦肉切除筋膜，切成鸡蛋大小的块，用清水浸泡出血水；

2/11. 随凉水放入锅里，焯出血沫，清洗干净备用；

3/11. 准备好生抽15克，老抽5克，黄酒5克，耗油5克，小葱2棵，生姜3片，白砂糖5克，五香粉1克；

4/11. 将清洗干净的肉块和全部调料都放入高压锅内；

5/11. 加入适量纯净水；

6/11. 高压锅上汽后压6分钟关火，将肉块留在高压锅内2小时，使调料能更好地浸入肉块中；

7/11. 肉块放凉后装入保鲜袋，用擀面杖敲打，撕成肉丝；

8/11. 肉丝放入面包机中，选择“肉松”程序；

9/11. 经过70分钟的制作，肉松就可以出炉啦！想要肉松更蓬松的话，可以再来一遍“肉松”程序！

10/11. 成品图