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葡式蛋挞

葡式蛋挞

非一般的小白羊

非一般的小白羊

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主料
蛋挞皮12个淡奶油110克牛奶85克
细砂糖30克炼乳8克鸡蛋黄2个
低筋面粉8克吉士粉2克

葡式蛋挞的做法,共7个步骤

1/7. 没经验,准备好的材料没有拍出来,大家看文字吧,非常简单,第一步,把所有的材料倒进盆里搅拌,细砂糖不好融化,最好隔水加热一下,一直到搅拌均匀。

葡式蛋挞的做法图解2

2/7. 第二步,打开烤箱预热,230度,上下管预热5分钟,把蛋挞皮一起放进烤箱中下层预热(这么做是为了烤出来的蛋挞皮酥脆)。

3/7. 第三步,搅拌好的蛋挞液用筛子过滤到另一个容器里(过滤是为了过滤掉没有搅拌开的面粉疙瘩)。

葡式蛋挞的做法图解4

4/7. 第四步,等烤箱预热好了,就可以拿出蛋挞皮,往里倒蛋挞液了,八分满,不要太满。

葡式蛋挞的做法图解5

5/7. 第五步,放入烤箱中上层,220度,上下管,25分钟,烤的时候勤看着点,别烤糊了(我这个图是一下烤了20个,其实烤12个是正确的,20个确实烤不好…)

葡式蛋挞的做法图解6

6/7. 烤好出炉~

葡式蛋挞的做法图解7

7/7. 晾凉了开造~

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营养信息

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  • 葡式蛋挞热量1481 千卡
  • 脂肪159.5 克
  • 蛋白质46.11 克
  • 碳水化合物372.71 克
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