大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
黄桃西米露

黄桃西米露

美女天天

美女天天

11441人浏览
分享到:
收藏(326)
西米有健脾开胃,助消化,清肺,提亮肤色美容养颜的功效。由于含大量淀粉适合做些清热解毒去火的甜品,西米露就是其中之一,做熟的西米颗颗晶莹剔透如水晶般,可看似简单的甜品做起来却有点麻烦
主料
西米80克黄桃适量牛奶适量
炼乳适量蔓越莓少量清水适量

黄桃西米露的做法,共14个步骤

黄桃西米露的做法图解1

1/14. 食材备好

黄桃西米露的做法图解2

2/14. 汤锅放半锅水烧开

黄桃西米露的做法图解3

3/14. 水开后煮进西米

黄桃西米露的做法图解4

4/14. 大火煮开不停的搅拌

黄桃西米露的做法图解5

5/14. 中火煮10分钟煮至半透明

黄桃西米露的做法图解6

6/14. 关火加盖焖10分钟

黄桃西米露的做法图解7

7/14. 焖好后白心基本不见了倒在滤网里用冷水过凉冲洗淀粉粘液

黄桃西米露的做法图解8

8/14. 冲凉后用冷水浸泡5分钟使西米更加紧致Q弹

黄桃西米露的做法图解9

9/14. 黄桃切丁

黄桃西米露的做法图解10

10/14. 切好的黄桃,还有些蔓越莓,家里有啥放啥啦!

黄桃西米露的做法图解11

11/14. 过凉后控水

黄桃西米露的做法图解12

12/14. 再次倒进开水锅里煮开使白心全部消失

黄桃西米露的做法图解13

13/14. 煮开后捞出沥干倒在碗里浇上牛奶,调上炼乳,放上切好的水果丁就可以食用啦!

黄桃西米露的做法图解14

14/14. 颗颗小水晶,QQ糥糯很好吃

小窍门

西米含大量淀粉煮的时候锅里水要多些,要不停的翻搅防止糊锅底,西米不适合长时间淘洗浸泡

点赞(1803)
分享到:
收藏(326)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

西米露的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11441人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 黄桃西米露热量760 千卡
  • 脂肪14.83 克
  • 蛋白质28.4 克
  • 碳水化合物116 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看