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巧克力花生酱夹心饼干

巧克力花生酱夹心饼干

芸小叶

芸小叶

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浓郁可可味和花生酱的绝妙组合
主料
低筋面粉225克可可粉55克小苏打粉2克
泡打粉2克发酵黄油(总统牌淡味黄油)110克糖粉200克
鸡蛋1颗鲜奶油200克香草精3克
少许夹心馅:适量花生酱140克
发酵黄油1005克糖粉100克

巧克力花生酱夹心饼干的做法,共11个步骤

巧克力花生酱夹心饼干的做法图解1

1/11. 黄油常温软化,将黄油和糖粉用打蛋器拌均匀后,加入鸡蛋和盐,用打蛋器用力拌均匀成乳霜状

巧克力花生酱夹心饼干的做法图解2

2/11. 加入淡奶油

巧克力花生酱夹心饼干的做法图解3

3/11. 加入香草精

巧克力花生酱夹心饼干的做法图解4

4/11. 完全拌均匀成滑顺状态

巧克力花生酱夹心饼干的做法图解5

5/11. 将低筋面粉、可可粉、小苏打粉和泡打粉一起过筛

巧克力花生酱夹心饼干的做法图解6

6/11. 用切拌的方式搅拌均匀(尽量少拌),放入冰箱30分钟

巧克力花生酱夹心饼干的做法图解7

7/11. 将圆形花嘴套入挤花袋中,再装入面糊,在烤盘上挤出3cm的原型面团

巧克力花生酱夹心饼干的做法图解8

8/11. 烤箱预热175度,放入预热好的烤箱烤11-13分钟,置凉

巧克力花生酱夹心饼干的做法图解9

9/11. 夹心酱:将花生酱、软化的黄油、糖粉放入钢盆中,用打蛋器搅拌成乳霜状

巧克力花生酱夹心饼干的做法图解10

10/11. 放凉后的饼干挤上馅

巧克力花生酱夹心饼干的做法图解11

11/11. 两片饼干合起来即可

小窍门

这款饼干第一次做,形状大小不均匀,可是味道还是很棒的,可可粉可以选择苦一点的

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营养信息

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  • 巧克力花生酱夹心饼干热量4870 千卡
  • 脂肪170.01 克
  • 蛋白质52.52 克
  • 碳水化合物422.01 克
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