主料 | ||
小麦面粉150克 | 植物油45克 | 小苏打粉3克 |
鸡蛋1个 | 糖粉50克 | 核桃适量 |
1/10. 食材合影啦!鸡蛋不需要分离,打散成全蛋液~
2/10. 油,糖粉,一半蛋液混合,搅拌均匀~
3/10. 面粉和小苏打混合均匀~
4/10. 面粉过筛入油蛋混合液中,这一步并不需要混合在一起,等核桃粉也加入了再混合,那样核桃粉和面粉会很均匀
5/10. 核桃粉(我完全打碎了,喜欢口感的可以用擀面杖压成小块就行,事实证明并不需要提前烤熟,用生核桃就可以了)加入盆里,与面粉和油蛋液一起搅拌均匀
6/10. 揉啊揉,捏啊捏,然后最后变成这样~里面其实有点点干,但是我觉得够了~
7/10. 把面团分成一个个均匀的小团,原谅我忘记拍照了( ??ω?? ),然后压扁~呃,2mm厚就差不多了,因为烘培过程中会膨胀
8/10. 在面片上刷一层全蛋液
9/10. 烤箱预热180度,10分钟~然后烤盘进烤箱中层,180度15分钟就好了
10/10. 出炉啦~香酥的不要不要的!