家常红烧肉

1/12. 五花肉洗净沥干

2/12. 切块备用

3/12. 锅热后倒入芥花油，煸香葱姜八角桂皮后盛起

4/12. 留底油放入五花肉

5/12. 中火煎制两面微焦黄

6/12. 滴入适量料酒

7/12. 倒入开水浸过肉块

8/12. 放入冰糖和葱姜等作料

9/12. 加盖大火，水开后转小火炖煮8~10分钟

10/12. 滴入适量老抽

11/12. 大火上色后撒少许食盐和白糖调味