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椰汁玉米汤圆

椰汁玉米汤圆

籣草児

籣草児

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白白的汤圆面中加入了玉米粉,感觉依旧那么软糯。粗中有细,营养丰富。煮好的汤圆浸泡在椰汁中,香浓、绵甜,口感格外的不同。 椰汁玉米汤圆,配上煎鸡蛋和鳕鱼排,简单而又营养的早餐就这样诞生了。
主料
糯米粉90克玉米粉30克椰子粉1袋
鸡蛋1个鳕鱼排1个
辅料
黑芝麻粉15克糖桂花2茶匙色拉油1茶匙

椰汁玉米汤圆的做法,共8个步骤

椰汁玉米汤圆的做法图解1

1/8. 准备好食材。

椰汁玉米汤圆的做法图解2

2/8. 将1茶匙色拉油和糖桂花加入黑芝麻粉中,调匀成汤圆馅料。

椰汁玉米汤圆的做法图解3

3/8. 糯米粉与玉米粉混合,用水和匀成汤圆面。

椰汁玉米汤圆的做法图解4

4/8. 取一团汤圆面,包入馅料成玉米汤圆。

椰汁玉米汤圆的做法图解5

5/8. 如此包完所有汤圆。(包汤圆的同时,炒锅加油,开始煎鸡蛋和鳕鱼排)

椰汁玉米汤圆的做法图解6

6/8. 锅中水开,下汤圆煮熟。

椰汁玉米汤圆的做法图解7

7/8. 取一碗,倒入椰子粉;用开水调匀备用。

椰汁玉米汤圆的做法图解8

8/8. 煮熟的汤圆盛入椰汁中即可。

小窍门

1、糯米粉与玉米粉的比例为3:1,。玉米粉不可太多,否则难以成形。
2、椰汁粉本身有甜味,喜欢甜食还可适当加点糖。
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营养信息

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  • 椰汁玉米汤圆热量676 千卡
  • 脂肪32.37 克
  • 蛋白质26.92 克
  • 碳水化合物231.17 克
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