德普烘焙食谱—章鱼小丸子面包

1/9. 除黄油外，将主料面团所有材料倒入厨师机搅拌均匀，成光滑面团。

2/9. 加入黄油，揉至扩展性阶段，即出薄膜。

3/9. 揉好的面团取出整理好，装入大碗。放烤箱里进行第一次发酵，发酵至2倍大。

4/9. 发酵完成的面团取出排气，并均匀切割成12份小面团，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟。

5/9. 取适量切碎的培根片包入面团中。

6/9. 取三个包好的面团放入纸膜，进行第二次发酵。

7/9. 进烤箱前，刷上蛋液。烤箱提前预热。快热档180°，15分钟左右。

8/9. 烤好的面包取出撒上木鱼花、海苔、沙拉酱做装饰即可。