主料 | ||
啤酒一瓶 | 玉米一根 | 酸菜一根 |
猪皮适量 | 豆芽适量 | 粉条一把 |
鱼头一颗 | 火锅丸子适量 | 调味料(盐、豆瓣酱、酱油等)适量 |
1/12. 砍玉米(切成段)
2/12. 锅内倒入啤酒煮20分钟(煮的时间越久酒精挥发的越多,酒味会越淡)
3/12. 放一根酸菜
4/12. 放玉米
5/12. 放一勺豆瓣酱(或者自己喜爱的火锅底料)
6/12. 放猪皮
7/12. 放入调味料(盐、酱油、醋等自己喜爱的调料)
8/12. 放入粉条和豆芽
9/12. 放入鱼头
10/12. 放丸子
11/12. 炖煮20分钟(炖煮的越久,味道越好哦)
12/12. 就完成啦
关于啤酒酸菜煲:
啤酒因为一直在煮,大部分酒精会挥发掉,所以不会有太多酒味。而鱼头因为啤酒的关系,不会有腥味而且肉质鲜美紧致。
担心味道太重的话,可以用水代替。
调味嫌麻烦的童鞋们,可以用火锅底料代替。
咱们女汉子做菜只是看起来简单粗暴,但一样味道好哦!