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女汉子黑暗料理-啤酒酸菜鱼头煲

女汉子黑暗料理-啤酒酸菜鱼头煲

厨娘物语BeautyCate

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身边总有女汉子想要下厨房,又担心自己奔放的性格没办法做出一道好吃的。不用担心!这道鱼头煲的特点就是:豪放!且!好吃!!快来跟着学吧~好吃到男友惊呼在做梦!——《厨娘物语》
主料
啤酒一瓶玉米一根酸菜一根
猪皮适量豆芽适量粉条一把
鱼头一颗火锅丸子适量调味料(盐、豆瓣酱、酱油等)适量

女汉子黑暗料理-啤酒酸菜鱼头煲的做法,共12个步骤

女汉子黑暗料理-啤酒酸菜鱼头煲的做法图解1

1/12. 砍玉米(切成段)

女汉子黑暗料理-啤酒酸菜鱼头煲的做法图解2

2/12. 锅内倒入啤酒煮20分钟(煮的时间越久酒精挥发的越多,酒味会越淡)

女汉子黑暗料理-啤酒酸菜鱼头煲的做法图解3

3/12. 放一根酸菜

女汉子黑暗料理-啤酒酸菜鱼头煲的做法图解4

4/12. 放玉米

女汉子黑暗料理-啤酒酸菜鱼头煲的做法图解5

5/12. 放一勺豆瓣酱(或者自己喜爱的火锅底料)

女汉子黑暗料理-啤酒酸菜鱼头煲的做法图解6

6/12. 放猪皮

女汉子黑暗料理-啤酒酸菜鱼头煲的做法图解7

7/12. 放入调味料(盐、酱油、醋等自己喜爱的调料)

女汉子黑暗料理-啤酒酸菜鱼头煲的做法图解8

8/12. 放入粉条和豆芽

女汉子黑暗料理-啤酒酸菜鱼头煲的做法图解9

9/12. 放入鱼头

女汉子黑暗料理-啤酒酸菜鱼头煲的做法图解10

10/12. 放丸子

女汉子黑暗料理-啤酒酸菜鱼头煲的做法图解11

11/12. 炖煮20分钟(炖煮的越久,味道越好哦)

女汉子黑暗料理-啤酒酸菜鱼头煲的做法图解12

12/12. 就完成啦

小窍门

关于啤酒酸菜煲:
啤酒因为一直在煮,大部分酒精会挥发掉,所以不会有太多酒味。而鱼头因为啤酒的关系,不会有腥味而且肉质鲜美紧致。
担心味道太重的话,可以用水代替。
调味嫌麻烦的童鞋们,可以用火锅底料代替。
咱们女汉子做菜只是看起来简单粗暴,但一样味道好哦!

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营养信息

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  • 女汉子黑暗料理-啤酒酸菜鱼头煲热量3499 千卡
  • 脂肪39.65 克
  • 蛋白质42.26 克
  • 碳水化合物134.5 克
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