主料 | ||
芒果肉泥200克 | 酸奶200克 | 水100克 |
朗姆酒适量 | 吉利丁粉10克 | 糖粉15克 |
柠檬汁适量 | 以上是底层的用量哦~~(????????)适量 | 水200克 |
芒果肉泥50克 | 吉利丁粉6克 | 糖粉10克 |
第二层的用量适量 | 注;另外准备芒果肉适量 |
1/10. 忘记拍照了!直接上步骤文子咯!各位见谅!
2/10. 第一层:将水放入锅中加热并将吉利丁粉倒入,不停搅拌至吉利丁粉完全溶于水中,关火待凉;(记住是用最小的火慢慢融化哦)
3/10. 再来将酸奶,芒果肉泥,柠檬汁,朗姆酒倒入盆中搅拌均匀;
4/10. 待吉利丁水放凉后,将吉利丁水混入芒果酸奶中,并且搅拌均匀;
5/10. 准备好杯子,将混合好的液体倒入杯子(杯子的一半) 再放入准备好的芒果肉丁(几粒就好),再继续倒入混合液体至杯子的4/5处;
6/10. 然后放入冰箱冷藏30分钟凝固;
7/10. 再来我们在冷藏的时间里准备透明状的第二层吧,同样的我们将水加热并加入吉利丁粉融化,待完全融化后加入糖粉和芒果肉泥,搅拌均匀后关火待凉;
8/10. 准备好过滤筛,将融化好的液体过筛待用;
9/10. 从冰箱取出凝固好的杯子,并将第二层的液体倒入杯子(导致九分满就行);
10/10. 最后将芒果肉丁放入,再弄进冰箱冷藏1小时,待完全凝固后撒上的糖珠,我们的芒果酸奶慕斯杯就做好咯! 吃起来一点也不腻哦!嘿嘿