迷你抹茶慕斯小蛋糕

1/11. 称好所需材料

2/11. 锅里开始烧水

3/11. 吉利丁粉加适量冷开水搅拌融化

4/11. 等水开了，关火，将黄油和吉利丁粉隔水融化！等都融化了拿出来！吉利丁粉融化成无杂质的透明液体

5/11. 将奥利奥碎放保鲜袋里用棒把它碾碎一点，倒入融化的黄油中搅拌，像在炒奥利奥一样，特别香

6/11. 接下来打淡奶油！用电动打蛋器高速打到冒泡泡了，可以加入一半的糖，再打一会可以加入抹茶粉，不然等到一会打好了再加里面的颗粒比较多（加入粉末的时候肯定会浮在上面，打蛋器一开就飞了，可以加进去的时候手动搅拌一下再继续打）

7/11. 等打发的有些硬挺了！有些！不用完全打发！可以加入刚刚融化好的吉利丁！稍微再打一下！流质物！上图是我加过吉利丁打好的

8/11. 擦干模具准备好

9/11. 铺一层奥利奥，压实！

10/11. 铺奶油，将每个角落都铺到！