主料 | ||
牛肉馅6两 | 鸡胸肉一块 | 洋葱半个 |
生菜半颗 | 西红柿1个 | 奶酪四片 |
汉堡胚四个 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 黑胡椒适量 | 料酒适量 |
鸡蛋1个 |
1/17. 配料:牛肉馅6两,鸡胸肉一块,洋葱半个,生菜半颗,西红柿一个,奶酪四片,汉堡面包四个
辅料:盐适量,黑胡椒适量,料酒适量,鸡蛋一个
约做四个汉堡
2/17. 将洋葱切碎,切成尽量小的小块。
将洋葱丁平均分为两份,一份是需炒熟加入肉馅,一份是生的加入肉馅。
3/17. 使用平煎锅,放入少量黄油,待黄油溶化后,将步骤2中分好的一半洋葱丁放入锅中小火炒熟。
4/17. 待洋葱丁全部变为褐色,就可出锅备用。
5/17. 取一大盆,将牛肉馅,鸡胸肉(用料理机打成肉馅),熟洋葱丁,生洋葱丁,鸡蛋,黑胡椒,料酒和盐,全部放入盆中。
6/17. 将所有材料搅拌为肉馅,仔细搅拌,直至肉馅上劲。
7/17. 随后用手将肉馅搓成小团,拍平成肉饼,放在油纸上。
8/17. 为了方便下锅,使汉堡排下锅的时候形状不变,需将油纸剪开,使每个汉堡排都放在一小块油纸上面。
9/17. 锅中加少许黄油溶化,取一块汉堡排直接翻在锅中,将油纸撕掉,中火煎熟。
10/17. 直到汉堡排两面变色至焦黄取出锅即可。
11/17. 取一个汉堡面包,将汉堡排放在面包上。
12/17. 将奶酪片覆盖在肉排上。
13/17. 随后放上西红柿切片。
14/17. 最后加上生菜,再盖上面包,汉堡排就完成了。
15/17. 自制牛肉汉堡,再配上些新鲜水果和蔬菜,就是一份完美的野餐~
16/17. 带上野餐篮子去野外吧
17/17. 好好享受大自然的气氛。