苦瓜炒鸡蛋

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小时候很怕吃苦瓜，觉得很苦，不好吃~
其实妈妈自己也不喜欢吃苦瓜，
可是她觉得苦瓜是有益的东西，就想了很多方法让我吃~
她把苦瓜弄得很碎，加入很多很多的鸡蛋一起炒了让我吃不到苦瓜味~
妈妈依然是不爱吃苦瓜的妈妈，
而我现在就变得很喜欢吃苦瓜了~
苦瓜炒鸡蛋真是我小时候记忆中熟悉的味道~

苦瓜炒鸡蛋的做法，共4个步骤

1/4. 苦瓜对半开，用勺子挖掉籽

2/4. 苦瓜切丁，鸡蛋打散，备用

3/4. 锅子烧热，倒油放入苦瓜煸炒，炒熟后加入盐、糖、鸡粉调味

4/4. 将鸡蛋倒入，等到稍微凝固之后再翻炒到熟
（一开始就翻动的话，鸡蛋会碎碎烂烂的）

苦瓜加入适量的糖，可以中和苦味~但是不要加得太多，不然整道菜就变甜了~

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