能带来好运的-四叶草蓝莓慕斯蛋糕

1/18. 首先，蓝莓用盐水泡洗干净。

2/18. 模具用开水烫后摆在较硬的纸上面，我是用披萨盘垫着的，在模具下方铺上油纸。

3/18. 称好的奥利奥饼干和消化饼干分别装在保鲜袋里用擀面杖杖碎，最好用二个保鲜袋装着，防止擀压时饼干屑漏出来。

4/18. 黄油隔水融化。

5/18. 融化的黄油一半倒入奥利奥饼干末中，一半倒入消化饼干末中，拌匀。

6/18. 先把奥利奥饼干末倒入四个模具中，用小勺子压平。

7/18. 再分别倒入消化饼干轻轻用小勺子压平，然后覆上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时。

8/18. 吉利丁用凉开水泡软后沥干水分备用。

9/18. 蓝莓酱和牛奶，加入一部分糖粉，小火加热至果酱与牛奶混合，注意不要烧开。

10/18. 吉利丁隔水融化。

11/18. 慢慢倒入果酱牛奶中混合均匀，放凉备用。

12/18. 淡奶油加剩余的糖粉打发至细纹路出现既可。

13/18. 将放凉的果酱液倒入打发的淡奶油中。

14/18. 混合均匀成细腻的慕斯液。

15/18. 冰箱取出模具，分别倒入一半慕斯液，然后摆上蓝莓。

16/18. 分别再倒入一半慕斯液，抹平，放入冰箱冷藏5、6小时或一夜。

17/18. 冰箱取出来后，用热毛巾敷模具一圈或用吹风机吹一圈既可轻松脱模了。