糖醋排骨

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做排骨南瓜红薯剩下的排骨又做了糖醋排骨，这回的汤汁要比上次浓稠

糖醋排骨的做法，共10个步骤

1/10. 排骨洗净后放入凉水中焯水，加入料酒适量，去腥去杂质

2/10. 将焯好水的排骨捞出控干水分

3/10. 锅热后加入少许油，将焯好水的排骨倒入锅中，煎至两面金黄

4/10. 将煎好的排骨捞出

5/10. 煎排骨剩余的油中放入少许葱姜末爆香

6/10. 将煎好的排骨倒入锅中，小火翻炒片刻

7/10. 碗中加入2大勺白糖、4大勺香醋、1大勺生抽及1小勺盐，再加入少许水及少许淀粉，搅拌均匀

8/10. 排骨炒香后，将调制好的糖醋汁倒入，糖醋汁一定要稍微多些，小火微微熬煮片刻

9/10. 排骨炒香后，将调制好的糖醋汁倒入，糖醋汁一定要稍微多些，小火微微熬煮片刻，待糖醋汁快干时即可出锅

10/10. 酸甜可口，超级下饭

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