主料 | ||
面条一人份 | 胡萝卜1个 | 菜花1个 |
芹菜1个 | 鱿鱼圈5个 | 蟹腿肉2个 |
甜面酱1勺 | 豆瓣酱1勺 | 料酒3勺 |
鲍鱼汁1勺 |
1/7. 准备食材:洗净每种蔬菜
2/7. 处理食材:面条煮七八分熟,煮的时候放一勺盐,煮好过凉水,放一边。
3/7. 调汁:一大勺甜面酱,一大勺豆瓣酱,一勺鲍鱼汁,三勺料酒调成汁。鱿鱼圈用煮面条的水烫一下,蔬菜切片,菜花切块。
4/7. 上锅热油,杂蔬全倒入锅中翻炒,油少的话可以淋一点水。
5/7. 西红柿煸炒出汁,加入鱿鱼圈和蟹腿肉,本人比较懒就一起放了~其实亲们可以先放鱿鱼圈翻炒几下再放蟹腿肉。,这样蟹腿肉不会散太多。
6/7. 鱿鱼圈和蟹腿肉比较好熟,翻炒几下就可以放面条了,如果锅中汁比较干适量加点水,继续翻炒到收汁。
7/7. 装盘~酸酸的海鲜味~再配上一碟辣白菜~超赞