脆皮鲜奶

1/21. 准备好所有材料，称重备好

2/21. 将牛奶倒入不粘的平底锅

3/21. 加入白砂糖

4/21. 再加入玉米淀粉

5/21. 开小火，用木锅铲顺一个方向不停的搅拌

6/21. 慢慢的面糊变得粘稠

7/21. 当面糊和牛奶没有出现分离现象，并且滴落的纹路不会马上消失就可以了

8/21. 将面糊快速倒入容器内（我就去拿了个橡皮刮刀的功夫，几秒钟的时间，锅底的面糊就凝结了）

9/21. 待面糊冷却后，盖上盖子，放冰箱冷藏1-2小时，面糊完全凝固了就行了。

10/21. 将鲜奶冻从冰箱取出，倒扣在砧板上

11/21. 切成小块

12/21. 形状随意哈

13/21. 再做脆皮，大碗中加入水

14/21. 加入一个鸡蛋，搅拌均匀

15/21. 筛入低筋面粉，搅拌均匀

16/21. 面糊非常浓稠

17/21. 将鲜奶冻在面糊里滚一圈，沾满面糊

18/21. 不粘平底锅放电磁炉上，开小火。微热时加入鲜奶冻进去炸

19/21. 炸至金黄色捞出

20/21. 装盘，可放炼乳沾食