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梨汁面包条

梨汁面包条

清欢的烟火生活

清欢的烟火生活

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对于上班族来说每天上班够累人的,耗时的面包实在玩不起,前几天偶然逛新浪发现这个快捷面包的做法和配方发现挺实用的,小小变动了一下,把牛奶换成了梨汁,没想到这款面包减少了揉面的时间和发酵时间,做出来的面包虽缺少了绵软和轻柔,却很有嚼劲,充满了淡淡的果香,口感很好。
主料
面粉300克鸡蛋50克梨汁100克
玉米油10克奶粉25克白糖50克
酵母3克

梨汁面包条的做法,共12个步骤

梨汁面包条的做法图解1

1/12. 雪梨削去皮切成小丁。

梨汁面包条的做法图解2

2/12. 把雪梨丁放入豆浆机里。

梨汁面包条的做法图解3

3/12. 加入少量水,接通电源选择“果蔬冷饮”功能让豆浆机开始工作。

梨汁面包条的做法图解4

4/12. 两三分钟后豆浆机结束工作,量取100克的梨汁。

梨汁面包条的做法图解5

5/12. 将面粉、鸡蛋、梨汁、玉米油、奶粉、白糖、酵母全部放到面包机里。

梨汁面包条的做法图解6

6/12. 开启“和面”功能揉面20分钟揉至光滑状态。

梨汁面包条的做法图解7

7/12. 开启“发酵”功能发酵30分钟。

梨汁面包条的做法图解8

8/12. 发酵结束后取出进行排气,然后擀成长方形。

梨汁面包条的做法图解9

9/12. 斜刀切成斜横纹,然后切成3厘米宽的竖条。

梨汁面包条的做法图解10

10/12. 烤盘铺层油纸摆入切好的面包条,条与条之间要留出发酵的位置。

梨汁面包条的做法图解11

11/12. 烤箱内放一碗热水,放入面包条进行发酵30分钟。

梨汁面包条的做法图解12

12/12. 发酵结束后取出表面刷上一层蛋液,撒入少许黑芝麻,预热烤箱180度烤20分钟即可。

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营养信息

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  • 梨汁面包条热量1628 千卡
  • 脂肪133.01 克
  • 蛋白质44.26 克
  • 碳水化合物223.02 克
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