主料 | ||
面粉300克 | 鸡蛋50克 | 梨汁100克 |
玉米油10克 | 奶粉25克 | 白糖50克 |
酵母3克 |
1/12. 雪梨削去皮切成小丁。
2/12. 把雪梨丁放入豆浆机里。
3/12. 加入少量水,接通电源选择“果蔬冷饮”功能让豆浆机开始工作。
4/12. 两三分钟后豆浆机结束工作,量取100克的梨汁。
5/12. 将面粉、鸡蛋、梨汁、玉米油、奶粉、白糖、酵母全部放到面包机里。
6/12. 开启“和面”功能揉面20分钟揉至光滑状态。
7/12. 开启“发酵”功能发酵30分钟。
8/12. 发酵结束后取出进行排气,然后擀成长方形。
9/12. 斜刀切成斜横纹,然后切成3厘米宽的竖条。
10/12. 烤盘铺层油纸摆入切好的面包条,条与条之间要留出发酵的位置。
11/12. 烤箱内放一碗热水,放入面包条进行发酵30分钟。
12/12. 发酵结束后取出表面刷上一层蛋液,撒入少许黑芝麻,预热烤箱180度烤20分钟即可。