菠萝咕咾肉

1/13. 里脊肉洗净后切成块，加入料酒、生抽、淀粉拌匀，放置半小时左右

2/13. 鸡蛋打匀

3/13. 取面粉适量

4/13. 把里脊肉放入鸡蛋液中滚一下

5/13. 滚过蛋液的里脊肉再放入面粉中滚一下，让肉块均匀的裹上面粉，抖去多余的粉。

6/13. 放入5成热的油锅，中火炸至定型，外表金黄色。

7/13. 炸好的肉块再次放入油锅，复炸一遍。

8/13. 菠萝切成合适的块状。

9/13. 红色甜椒切成菱形块。

10/13. 10、调料放入碗里调匀

11/13. 11、调匀的调料倒入锅里，中火煮开

12/13. 12、倒入彩椒块