菠萝咕咾肉

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也许很多姑娘都与我一样，未出阁时十指不沾阳春水，婚后却为心爱的人一点一滴学做菜。爱，可以做出来，吃进肚子，变成幸福。

菠萝咕咾肉的做法，共11个步骤

1/11. 五花肉泡出血水

2/11. 菠萝切开一半，用刀挖出，盐水浸泡20分钟，沥干水

3/11. 五花肉切成块，用刀背排松，便于入味

4/11. 腌制肉块，依次放入盐，白胡椒，生姜，淀粉，鸡蛋和百里香。（图中绿色便是百里香，是西菜香料的一种，购入于1号店）揉捏匀所有料，腌制30分钟

5/11. 肉块腌制完毕，盆中倒入淀粉

6/11. 肉块沾淀粉滚匀，用力捏实

7/11. 锅中入油加热，肉块入锅炸，炸至淡黄色，沥干油

8/11. 热油再炸一遍，炸至金黄色

9/11. 锅里放少许油，放入番茄酱翻炒，加入糖和白醋调味

10/11. 将炸好的肉块、沥干水的菠萝倒入锅中翻炒，最后倒入一小碗水收汁

11/11. 装盘，将成品装入挖空的菠萝里，即完工咯

地域原因口味偏甜一些，大家可以根据自己的口味调整番茄酱，白糖和醋的配比，多尝尝就好拉。用心，就很美味。

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