主料 | ||
高粉210克 | 牛奶125毫升 | 葵花子油25克 |
鸡蛋1个 | 盐1.5克 | 白糖20克 |
酵母粉2克 | 肉松适量 |
1/20. 除肉松外,所有材料混合揉出薄膜,温暖处发酵至两倍大
2/20. 发好的面团轻按排气
3/20. 分割出9份,每份35克的小面团,大约剩40克的面团备用,用来做兔耳朵
4/20. 取一份面团擀成圆饼,放入肉松包好收口捏紧
5/20. 全部包好揉圆放入模具,放温暖湿润处发酵至满模,我放烤箱发酵的,烤箱放碗热水,35-38度发酵40分钟
6/20. 发酵期间做兔耳朵,把剩余的40克面团分成18份
7/20. 取一份擀成长条
8/20. 顺长的一边卷起,搓匀
9/20. 对折成耳朵,做好一对
10/20. 二发好后把耳朵用水粘合在如图位置
11/20. 表面刷蛋液
12/20. 放入预热好的烤箱
13/20. 160度20分钟即可,上色及时盖锡纸
14/20. 出炉
15/20. 用色素笔画出表情即可
16/20. 可爱的小兔面包哦
17/20. 萌萌嗒
18/20. 可以分别装入小袋,便于携带
19/20. 为孩子做起来
20/20. 玩张图
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