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黄焖鸡米饭

黄焖鸡米饭

飘雪厨房19

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街上开了好多家黄焖鸡米饭,生意火爆,我创新了一下做法,把食材和米饭一起用电饭煲焖制,口感像煲仔饭,特别香。
主料
鸡腿3个大米350克土豆200克
香菇10个青椒1个
辅料
料酒2勺2勺生抽2勺
老抽1勺白糖1勺八角1个
桂皮1块

黄焖鸡米饭的做法,共10个步骤

黄焖鸡米饭的做法图解1

1/10. 鸡腿洗净切小块,放入凉水中煮开捞出洗净

黄焖鸡米饭的做法图解2

2/10. 干香菇泡发好切块,香菇水过滤干净备用,土豆、青椒切块

黄焖鸡米饭的做法图解3

3/10. 把鸡块炒干水分,放料酒

黄焖鸡米饭的做法图解4

4/10. 放生抽、老抽

黄焖鸡米饭的做法图解5

5/10. 放盐、糖

黄焖鸡米饭的做法图解6

6/10. 放开水、香菇水煮开5分钟

黄焖鸡米饭的做法图解7

7/10. 放入土豆、香菇煮开关火

黄焖鸡米饭的做法图解8

8/10. 连汤带水放入事先淘洗好的大米中,开始煮饭程序

黄焖鸡米饭的做法图解9

9/10. 煮饭结束后放入青椒拌匀,再焖10分钟即可

黄焖鸡米饭的做法图解10

10/10. 好香

小窍门

大米事先淘洗好静置30分钟,水量不要太多。烧鸡块的咸度要比平时重点。

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营养信息

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  • 黄焖鸡米饭热量2618 千卡
  • 脂肪18.6 克
  • 蛋白质28.3 克
  • 碳水化合物105.5 克
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