蔓越莓芝士慕斯蛋糕

1/7. 需要的东西其实不算多的，因为芝士慕斯蛋糕最重要的其实就是奶油奶酪，只要奶油奶酪分量是够的就能做出好吃的蛋糕，我做的是8寸的大小

2/7. 消化饼干压碎然后把融化的黄油倒上去让饼干黏起来成固状，其实30克的黄油不算多，我是节约着用黄油的，像边边角角我是用水凝固的，自己吃要求没那么高啦

3/7. 奶油奶酪全部放入碗里隔水搅拌成粘稠液态，然后加入50克糖粉继续搅匀，我混合的太快了，忘了拍照了

4/7. 淡奶油打发至六成和搅拌好的奶油奶酪混合拌匀，家里有蜜娇酒或者朗姆酒的滴个两滴进去，这样增加慕斯香甜的口感，再把吉利丁粉用温水融化加到里面

5/7. 装入八寸的模具里，装的时候顺手撒上蔓越莓面积铺广一些，然后尽量抹平 盖上保鲜膜防止串味道，直接进冰箱，最好是放一夜，第二天吃的时候完全冻好了特别香甜

6/7. 刚拿出来就干了一块，好吃极了，脱模的时候用个热毛巾捂一会就轻松脱下来