卤猪蹄

1/5. 锅内烧开水放入洗净的猪蹄，煮3-5分钟，取出猪蹄用冷水清洗打理干净

2/5. 香叶、八角、花椒、桂皮、干辣椒，用纱布包扎好、高压锅底放入姜片、香葱、料包

3/5. 放入猪蹄，加水至猪蹄60%处，倒入老抽、生抽、料酒、糖浆（锅内放少许油，放入冰糖，小火熬至冰糖融化变色即可），功能设置在豆类、蹄筋键上。

4/5. 卤好后，加适量的盐煮4-5分钟收汁即可。