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怀着童真过儿童节-糖霜饼干

怀着童真过儿童节-糖霜饼干

吾爱烘焙15

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今天是六一儿童节,兴奋着每个小朋友和大朋友。其实我觉得只要我们存着童真,我们还是可以过儿童节的!祝愿所有儿童不会缺爱也不会缺钙!哈哈哈~
主料
黄油120克糖粉60克全蛋液23克
2克香草精2滴低粉200克
辅料
糖粉(蛋白霜)150克蛋白(蛋白霜)20克水(蛋白霜)3汤匙

怀着童真过儿童节-糖霜饼干的做法,共13个步骤

怀着童真过儿童节-糖霜饼干的做法图解1

1/13. 黄油室温软化

怀着童真过儿童节-糖霜饼干的做法图解2

2/13. 加入过筛的糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀

怀着童真过儿童节-糖霜饼干的做法图解3

3/13. 加入鸡蛋液,拌匀

怀着童真过儿童节-糖霜饼干的做法图解4

4/13. 再加入盐跟香草精,拌匀

怀着童真过儿童节-糖霜饼干的做法图解5

5/13. 最后筛入低粉,用刮刀轻拌均匀

怀着童真过儿童节-糖霜饼干的做法图解6

6/13. 然后放入冰箱冷藏半个小时

怀着童真过儿童节-糖霜饼干的做法图解7

7/13. 冷藏好的面团装入保鲜袋,用擀面杖擀成3mm左右的薄面片,用印模压出自己喜欢的形状,然后摆入铺有油纸的烤盘中

怀着童真过儿童节-糖霜饼干的做法图解8

8/13. 蛋白霜做法:蛋白用手动打蛋器打发至鱼眼泡状

怀着童真过儿童节-糖霜饼干的做法图解9

9/13. 过筛的糖粉慢慢加入蛋白中搅拌均匀

怀着童真过儿童节-糖霜饼干的做法图解10

10/13. 然后加入水来调节至稍微有流动性,而且流得很慢的效果

怀着童真过儿童节-糖霜饼干的做法图解11

11/13. 再用食用色素调出所需的颜色,装入裱花带

怀着童真过儿童节-糖霜饼干的做法图解12

12/13. 在冷却的饼干面上画上可爱的图片即可

怀着童真过儿童节-糖霜饼干的做法图解13

13/13. 小花猫的成品

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营养信息

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  • 怀着童真过儿童节-糖霜饼干热量2050 千卡
  • 脂肪108.2 克
  • 蛋白质26.16 克
  • 碳水化合物207.92 克
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