主料 | ||
肉末250克 | 香菇7个 | 洋葱1/2个 |
芝士片1片 | 海苔1片 | 脆皮肠1个 |
淀粉少许 | 食用油少许 | 生抽少许 |
1/9. 准备好所有的食材(家里没鸡蛋了,用了几个鹌鹑蛋代替)
2/9. 香菇和洋葱切小粒(备用)
3/9. 加入鸡蛋、少许生抽、少许淀粉
4/9. 搅拌均匀
5/9. 平底锅里放少许油
6/9. 调制好的肉末放少许在手中,压制成大小均匀的肉饼,放入平底锅内
7/9. 肉饼煎至两面金黄(备用)
8/9. 我们现在用芝士片和海苔制作小熊的眼睛和嘴巴,用脆皮肠做小熊的耳朵
9/9. 装盘,配上其他“动物”,一份儿童餐就OK了
肉饼可以煎老一些,这样颜色更像小熊;香菇可以选择用干香菇,这样肉饼更香。