可可麻薯夹心软欧包

1/20. 将主材料依次放入面包桶内。

2/20. 启动发面程序。

3/20. 发面的时间制作麻薯馅。
①麻薯材料除黄油外全部放入容器内，搅拌均匀。

4/20. ②盖上保鲜膜上锅蒸20分钟后，取出趁热加入黄油拌匀，稍凉后装入保鲜袋冰箱冷藏待用。

5/20. 面团取出排气。

6/20. 均分成6等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

7/20. 麻薯面团也平均分成6等份。

8/20. 取1个松弛好的可可面团，擀成椭圆形。

9/20. 麻薯面团擀成比可可面团稍小的长方形，盖在可可面皮上。

10/20. 撒上花生仁（花生提前烤好去皮）、蔓越梅干，轻轻按压一下，把馅包紧，不然会有空洞。

11/20. 由下往上卷起。

12/20. 捏紧收口。

13/20. 整理好形状，放在烤盘中，入烤箱进行二次发酵（烤箱下放一碗热水增加湿度）。

14/20. 发酵至2倍大取出。

15/20. 表面撒上面粉。

16/20. 用锋利的刀割出花纹。

17/20. 放入事先预热好200度的烤箱中进行烘烤，时间20分钟。

18/20. 取出放凉后装保鲜袋保存即可。

19/20. 成品图。