主料 | ||
高筋面粉250克 | 食盐2克 | 酵母4克 |
牛奶110毫升 | 白糖40克 | 鸡蛋1个 |
黄油35克 | 椰蓉(馅)30克 | 蛋清(馅)1个 |
1/6. 将材料备齐,然后把牛奶、鸡蛋、白糖、食盐、面粉、酵母依次放入面包机(酵母要在最上面把面粉挖个小洞放进去)和面20分钟.
2/6. 待和面完成再将黄油放入面包机再和20分钟
3/6. 然后将和好的面团放进烤箱发酵至原来的2~3倍大,基本上40分钟OK
4/6. 发好的面分三份醒15分钟
5/6. 把椰蓉馅料涂在面团上卷好,放在模具中,在烤箱中发酵至模具八分处
6/6. 烤箱200度烤40分钟,完成