竹炭粉在日本有10多年历史，属于高档饼店专用产品，在日本已取得相关食物安全认证，竹炭粉是用猛竹经过上千摄氏度高温提炼而成。不过对于竹炭粉是否就是等同植物炭黑，业内人士并没有统一意见。 基本信息 功效与作用 1.清胃 竹炭粉具有吸附作用，可排出体内有害物质，达到排毒的效果。 2.提高人体免疫力 竹炭粉含有各种微量元素，有促进新陈代谢之功，提高人体免疫力之效。
| 主料 | ||
| 高筋面包粉150克 | 全麦粉120克 | 小麦胚芽30克 |
| 竹炭粉5克 | 鸡蛋1只 | 水150毫升 |
| 耐高糖干酵母5克 | 黄油20克 | 小麦胚芽（装饰用）适量 |
黑色健康-全麦汉堡胚的做法，共10个步骤
1/10. 材料大集合，忘记把竹炭粉拍进去了！
2/10. 除黄油外材料放进去揉出厚膜！
3/10. 20克软化的黄油放进去揉到扩展阶段
4/10. 揉好的面团整圆放到容器里发酵两倍大！
5/10. 发好的面团排气，松弛20分钟，整形成圆形放入模具进行二发！
6/10. 发酵至两倍大，表面喷水再粘上小麦胚芽！
7/10. 烤箱180度18分钟即可
8/10. 我用的学厨的麦芬模具，做出来是迷你汉堡胚，适合孩子吃，一次一个不浪费！
9/10. 早饭煎个蛋，夹片火腿，来点圆白菜，挤上番茄酱或者沙拉酱，随自己喜好搭配！
10/10. 早餐
小窍门
鸡蛋有不同大小，水要根据鸡蛋大小做调整！
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