双孢菇饼干

1/17. 准备所有食材。

2/17. 黄油提前软化后，加入糖粉。

3/17. 糖粉和黄油搅拌均匀后打发，以免糖粉飞溅。打发至蓬松有纹路，白色就可以了。

4/17. 分2-3次加入蛋液，每次都要蛋液和黄油完全融合后再加下一次。

5/17. 这是打发好的。

6/17. 加入低粉。

7/17. 加入玉米淀粉。

8/17. 加入泡打粉。

9/17. 翻拌均匀后，揉成面团，放入冰箱冷冻10分钟左右。我是把面团放进冰箱后去清洗用过的工具，回来就可以继续了。

10/17. 称重228克。

11/17. 我是根据面团的重量把面团按每个12克，分成克19个小面团，我觉得大小可以了。

12/17. 拿一个小面团揉成圆球。

13/17. 提前准备了一个洗干净的瓶子，擦干瓶口，蘸去可可粉中。

14/17. 瓶口垂直的印在面球上，不用用力过大，恰到好处就可以了，在印之前，我没有蘸可可粉，现在面球上试了一下力度才开始正式操作滴。面球一直放在手心里，这样可以让蘑菇正面更加像真的，因为放在垫子上印出来，是一个平面，这样说有弧度的。

15/17. 同样方法，把剩余面团制作好摆在铺有油布的烤盘上

16/17. 晾凉后立即放入袋子中密封保存，以免受潮。