费列罗朱古力慕斯蛋糕卷

1/14. 朱古力十砂糖十牛奶隔水溶化十吉利丁片(冰水浸15分钟)十朗姆酒十柠檬汁搅拌均匀备用

2/14. 淡奶油打发7-8分

3/14. 朱古力混合打好淡奶油，成慕斯糊，放冰箱冷藏

4/14. 蛋黄加入牛奶十玉米油十砂糖搅拌

5/14. 筛入低筋粉

6/14. 放入香草精混合均匀

7/14. 蛋白打发加砂糖分3次加最后次加玉米淀粉

8/14. 蛋白打发变弯勾。

9/14. 蛋白箱分3次加入蛋黄糊，用反拌式搅拌均匀

10/14. 预备好烤盘倒入蛋糕糊，摸平振出大气泡

11/14. 烤箱预热150庋烤25分钟，表面金黄色即可。

12/14. 出炉倒扣放凉

13/14. 摸上朱古力慕斯糊，卷好放冰箱冷藏可以开吃