主料 | ||
猴菇粉15克 | 鸡蛋3 | 黄油35克 |
优质小麦低筋粉80克 | ||
辅料 | ||
白砂糖10克 | 水50克 |
1/6. 江中猴姑饼干第1步:首先使黄油软化加入猴菇粉,搅拌均匀。
2/6. 江中猴姑饼干第2步:取来小麦低筋粉与第一步结合并且根据自己口味来调节白砂糖的分量
3/6. 江中猴姑饼干第3步:加水然后揉面,揉成劲道且颜色比例均匀
4/6. 江中猴姑饼干第4步:将揉成的面团均匀的擀成一张饼状,使其薄厚度相差不大。
5/6. 江中猴姑饼干第5步:根据自己喜欢的形状,利用饼干印进行切割,然后放进烤盘。
6/6. 江中猴姑饼干第6步:将制作好的饼干放入烤箱,设温度为140度,时间控制在9-11分钟,那么饼干就可以吃了。
记住,温度不要设的太高,要使其均匀受热,否则会导致江中猴姑饼干烤焦