主料 | ||
牛肉500克 | 番茄罐头一罐 | 通心粉100克 |
辅料 | ||
盐适量 | 八角2个 | 桂皮1个 |
香叶3片 | 小茴香1勺 | 水适量 |
1/14. 牛肉提前浸泡出血水。洗净切块备用。
2/14. 一罐去皮番茄罐头,将罐头里的番茄取出切碎(如果没有番茄罐头,可以将新鲜番茄去皮切碎,再搭配些番茄酱搅拌在一起)
3/14. 洋葱切块备用。
4/14. 锅里放入适量橄榄油,放入洋葱炒软。
5/14. 放入牛肉炒至变色。
6/14. 放入适量老抽酱油上色。
7/14. 加入适量清水煮开后将浮沫撇出。
8/14. 倒入番茄罐头(或者番茄和番茄酱),放入一个桂皮、3片香叶、2个八角、一小勺小茴香。
9/14. 煮开后盖上锅盖转小火炖1小时左右。
10/14. 1小时后汤汁变得比较浓稠。把香料取出。
11/14. 取100克通心粉。
12/14. 根据说明放到锅里煮,大概煮个4分钟就差不多好了。
13/14. 再将通心粉盛入番茄牛肉锅中煮1分钟入味即可。
14/14. 这样一碗颜色鲜艳又开胃的番茄牛肉通心粉就做好啦!非常美味哦!赶快来试试吧!
没有买到番茄罐头,就用去皮番茄和适量番茄酱代替。