电饭锅蛋糕

1/11. 低筋面粉，纯牛奶，鸡蛋，塔塔粉，细砂糖，两个无水器皿

2/11. 蛋清蛋黄分离

3/11. 蛋黄加三汤匙牛奶，三汤匙冒面粉，一汤匙细砂糖，搅拌均匀备用

4/11. 蛋清加点塔塔粉，搅拌起大鱼眼泡的时候加一汤匙细砂糖，继续搅拌打发

5/11. 打到小鱼眼泡再发一汤匙细砂糖，继续打发

6/11. 一直打发到用搅拌器起，会要冒尖的时候，就可以了

7/11. 取三分之一的蛋清倒入搅拌好的蛋黄液中，上下搅拌，不能绕圈，我用汤匙是上下翻，像炒菜一样

8/11. 再把剩下的蛋清全部倒进去搅拌，均匀就可以了

9/11. 电饭锅底部擦点油，倒入搅拌好的液体，稍微震动下锅

10/11. 摁到煮饭键，大概一分钟后跳到保温档，根据自家的电饭锅来，然后用毛巾捂住锅盖，闷20分钟，再摁下到煮饭档，好了后，又继续闷20分钟，就可以了