主料 | ||
臭豆腐1盒 | 毛豆子100克 | 生抽少许 |
白糖适量 | 水若干 |
1/6. 臭豆腐洗净对角切开,不粘锅放一勺油,将臭豆腐入锅煎
2/6. 煎至两面金黃盛出备用
3/6. 锅内放半勺油,将毛豆子入锅煸炒断生
4/6. 倒入臭豆腐,加适量水没过食材,放点生抽和糖盖上盖子,烧煮
5/6. 差不多5分钟后,水有点收干,毛豆酥了,即可出锅
6/6. 臭豆腐烧毛豆出锅了!
臭豆腐本身就有点咸味,所以加生抽纯粹为了增色所以要适量不要太多否则会太咸,糖是增加鲜味,所以也是适量,整道菜用时20分钟,也算很方便,是适合夏天的一道菜