蔓越莓司康饼

1/10. 准备好所有食材，和一个干净无水的盆

2/10. 加入低粉、糖、切小块的黄油（不需要融化）、盐，泡打粉，用手揉搓成类似芝士粉的感觉。

3/10. 加入淡奶油70g

4/10. 加入牛奶50g。司康饼配方不同，有的不加淡奶油，没有就全换成牛奶，加入淡奶油会香浓一些。

5/10. 揉成面团，不要过度揉搓。我做了原味和蔓越莓两种口味。其中一个面团加入切碎的蔓越莓干，揉匀。放到冰箱里30分钟冷藏。

6/10. 用擀面杖擀成圆形厚1厘米的面片，切成6或者8份这样的形状。再在表层刷一层蛋黄液。

7/10. 放入预热过的烤箱，上下火，200度，15分钟。

8/10. 完成。热着吃非常好吃哦。

9/10. 下午茶的好选择，司康饼也叫fast bread，介于饼干和面包的一种甜点。