主料 | ||
洋葱半个 | 番茄半个 | 牛肉汤半碗 |
辅料 | ||
黄油一块(约30)克 | 黑胡椒碎1茶勺 | 老抽1/2汤勺 |
生抽1/2汤勺 | 蚝油1/2汤勺 | 红酒1汤勺 |
番茄酱1汤勺 | 白糖少许 | 罗勒少许 |
1/8. 备好黄油、洋葱切成末。
2/8. 锅中加入黄油融化。
3/8. 下入洋葱末炒出香味,洋葱变小。
4/8. 下入去皮切好的番茄末。
5/8. 翻炒至番茄几乎糊化的状态。
6/8. 下入所有调料。
7/8. 盖上盖子烧开后转中小火煮10分钟左右,让酱汁变得更加醇厚。
8/8. 用少许水淀粉勾芡至自己喜欢的浓绸度即可,出锅前可尝试一下味道。(水淀粉慢慢加,一边加一边搅拌观察,以免加多了)