主料 | ||
油豆腐100克 | 娃娃菜200克 | 姜5克 |
蒜头5克 | 香葱5克 | 高汤100克 |
干辣椒3个 | 鸡粉5克 | 芝麻香油适量 |
1/10. 将油豆腐洗净切小块。
2/10. 娃娃菜洗净切成条。
3/10. 姜蒜切末、从切葱花,干辣椒切斜刀。
4/10. 锅洗净擦干,微量油下锅,倒入姜蒜末爆香。
5/10. 姜蒜微香,放入干辣椒。
6/10. 干辣椒炒香,倒入高汤,大火烧开。
7/10. 汤汁滚开后,放入油豆腐。
8/10. 油豆腐完全浸入汤汁之后,倒入备用的娃娃菜,放入适量盐。
9/10. 娃娃菜九分熟时,鸡粉调味,滴上几滴芝麻香油拌匀,即可起锅装盘。
10/10. 完成?