主料 | ||
黄油60克 | 细砂糖15克 | 牛奶或水45克 |
苹果1个 | 蜂蜜2勺 | 白糖3勺 |
低筋面粉150克 |
1/11. 黄油软化后,倒入低筋面粉和15g细砂糖
混合~可以用电动打蛋器打发
2/11. 筛入低筋面粉,搅拌,我用的硅胶刮刀,从底下往上面搅拌
3/11. 加入牛奶或是水,揉成一个面团,静置15分钟
4/11. 要开始做苹果花瓣咯~将苹果洗干净,带皮切成薄片~一定要薄哦,考验宝宝们刀功的时刻到咯~^_^
5/11. 蜂蜜2汤匙白糖3汤匙用小火煮成糖浆,然后将苹果片放入烫煮一会儿变软;苹果片太硬无法卷起来,还会糊~要谨记哦
6/11. 将刚才静置面团擀成薄片,切长条,宽一些哦~
7/11. 将苹果片如图排列整齐,一片叠着一片.
8/11. 从一边开始折叠起到派皮的尾部
9/11. 从一侧卷成卷,成玫瑰花形状,个人觉得卷的时候,偏下一些卷会更美~
10/11. 依次做好,烤箱预热烤箱160度,中层,约30分钟左右即可
11/11. 出炉啦 ~伴着香甜的味道的玫瑰花,真是浪漫的不要不要的,带着它们去会你们的恋人吧~
熬糖浆的时候一定要小火 要不会糊哦~