主料 | ||
蛋黄1.5个 | 蛋白1个 | 低筋粉35克 |
细砂糖25克 | 香草粉1/8小勺 |
1/11. 准备用料
2/11. 将15克白糖和蛋白倒入碗中
3/11. 用打蛋器搅打至硬性发泡
4/11. 将10克白糖和蛋黄倒入另一个大碗
5/11. 搅打至浓稠发白
6/11. 挖一半蛋白糊到蛋黄中,并筛入一半面粉,拌匀
7/11. 加入剩下的一半蛋白糊和面粉,翻拌均匀
8/11. 装入圆口裱花袋
9/11. 在烤盘中挤出长条形
10/11. 放入预热190度的烤箱,中层,上下火,烤约8-10分钟
11/11. 表面金黄出炉