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香肠面包

香肠面包

小瑞瑞家

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主料
高筋面粉140克80克酵母3克
细砂糖20克蛋液10克1/4勺
黄油15克奶粉1勺火腿肠5条

香肠面包的做法,共9个步骤

香肠面包的做法图解1

1/9. 除了黄油跟火腿肠,其他材料都倒进面包机里揉面

香肠面包的做法图解2

2/9. 大概揉10-15分钟,放黄油。揉到扩展起膜。
然后室温发酵到2.5倍大,需要一小时左右。
手指粘点面粉在面团中间搓一个洞,不会回弹就证明发酵好了。

香肠面包的做法图解3

3/9. 发酵好的面团分成五份,盖好保鲜膜,再醒十五分钟。
醒好的面团搓成长条。

香肠面包的做法图解4

4/9. 把面条一圈一圈的缠在火腿肠上。
最后把所有卷好的香肠包跟一碗热水一起放到微波炉里最后发酵。大概40分钟。

香肠面包的做法图解5

5/9. 发酵好的面团上涂上蛋液。
挤上沙拉酱或者是撒上芝麻。

香肠面包的做法图解6

6/9. 烤箱预热,上下火180度,十五分钟。

香肠面包的做法图解7

7/9. 成品

香肠面包的做法图解8

8/9. 换烤肠可能更香。

香肠面包的做法图解9

9/9. 拉丝

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营养信息

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  • 香肠面包热量1105 千卡
  • 脂肪141.56 克
  • 蛋白质62.7 克
  • 碳水化合物253.53 克
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