主料 | ||
黄油70克 | 低筋面粉120克 | 糖粉50克 |
蔓越梅干30克 | 鸡蛋1个 |
1/8. 黄油室温下解冻
2/8. 把糖粉加进黄油里,用打蛋器搅拌均匀,至黄油变得细腻
3/8. 把鸡蛋加进打发好的黄油里,继续搅拌均匀
4/8. 加进蔓越梅干,我这个是已经切碎了的,继续搅拌均匀
5/8. 再筛进低粉,揉成团
6/8. 拌匀最后的状态是这样的,感觉干一点比较好做
7/8. 最后装进保鲜膜弄成条状,放冰箱里冷藏,大概30分钟到一小时后拿出来切块,如果觉得太软不好切就再放急冻10分钟就好
8/8. 切好块的饼干放进预热好的烤箱里180度10~15分钟,注意观察,不要烤焦了哦