经典牛肉汉堡

1/13. 全部食材

2/13. 先将白洋葱切碎 越碎越好

3/13. 将洋葱 肉馅 蛋清 淀粉 盐 黑胡椒

4/13. 将我们要用到的蔬菜切好 生菜分两种切法一种要切成汉堡那么大的方形 另一种切成生菜丝

5/13. 汉堡坯一分为二

6/13. 充分将肉馅与洋葱混合

7/13. 将肉馅一分为二 尽可能的压瘪一些 大小最好能符合汉堡坯的尺寸

8/13. 中火 锅中放入黄油切片 待其充分融化

9/13. 将肉扒 西红柿 紫洋葱一同放入锅中 倒少许盐 肉排中小火单面3-4分钟 然后翻面再煎3-4分钟

10/13. 大概煎到肉扒两面都出现这种大理石状花纹 就可以盛出来了

11/13. 将汉堡坯放入锅中 煎1-2分钟 使其变的更加松软

12/13. 在汉堡坯上依次放入生菜叶 黄芝士 肉排 黄芝士 放到微波炉里 微波30-40秒 最后根据自己喜好 放入洋葱 西红柿 千岛酱 番茄酱 生菜丝