相当简单快手的一道凉拌菜，爽滑滑的凉粉，带着韭香的小小颗粒，还有微辣口感，咸酸适口。
| 主料 | ||
| 韭苔适量 | 凉粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 辣椒油适量 | 芝麻油适量 |
| 味极鲜适量 | 醋适量 | |
韭苔辣凉粉的做法，共5个步骤
1/5. 韭苔切成细末。
2/5. 绿豆凉粉切成斜刀片。
3/5. 将韭苔用味极鲜、醋调和起来。
4/5. 将凉粉放调好韭苔上，加入芝麻油。
5/5. 加入辣椒油，盐调匀即可。
小窍门
根据个人口味，还可放入少量的糖。
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