主料 | ||
鸡蛋面250克 | 洋葱半个 | 火腿8片 |
绿色彩椒半个 | 黄色彩椒半个 | 鸡蛋2个 |
胡萝卜1根 | 榨菜半袋 | 蘑菇4个 |
孜然粉少许 | 黑胡椒粉适量 | 多香果粉少许 |
盐适量 |
1/4. 鸡蛋打散,锅加热,刷上油,倒入蛋液,摊成多张蛋皮
2/4. 准备食材,洋葱,火腿,彩椒,蛋皮切丝(胡萝卜也切丝,这里我把它忘记了),蘑菇切片
3/4. 锅中倒油,加热,下火腿丝翻炒,加少许孜然粉,之后加洋葱、胡萝卜丝和彩椒丝翻炒,再加入蘑菇片,待蘑菇片炒出汁后加鸡蛋面、榨菜丝、黑胡椒粉和少许多香果粉,翻炒均匀,最后再加入盐调味即可
4/4. 盛到盘子里,喜欢胡椒的可以再加一些
胡萝卜和榨菜我忘记加了……