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炒面

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吉利娃

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炒面是流行于大江南北的中国传统小吃,一般是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。
主料
鸡蛋面250克洋葱半个火腿8片
绿色彩椒半个黄色彩椒半个鸡蛋2个
胡萝卜1根榨菜半袋蘑菇4个
孜然粉少许黑胡椒粉适量多香果粉少许
适量

炒面的做法,共4个步骤

炒面的做法图解1

1/4. 鸡蛋打散,锅加热,刷上油,倒入蛋液,摊成多张蛋皮

炒面的做法图解2

2/4. 准备食材,洋葱,火腿,彩椒,蛋皮切丝(胡萝卜也切丝,这里我把它忘记了),蘑菇切片

炒面的做法图解3

3/4. 锅中倒油,加热,下火腿丝翻炒,加少许孜然粉,之后加洋葱、胡萝卜丝和彩椒丝翻炒,再加入蘑菇片,待蘑菇片炒出汁后加鸡蛋面、榨菜丝、黑胡椒粉和少许多香果粉,翻炒均匀,最后再加入盐调味即可

炒面的做法图解4

4/4. 盛到盘子里,喜欢胡椒的可以再加一些

小窍门

胡萝卜和榨菜我忘记加了……

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营养信息

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  • 炒面热量1263 千卡
  • 脂肪56.69 克
  • 蛋白质64.34 克
  • 碳水化合物266.7 克
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