大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
抹茶蔓越莓吐司

抹茶蔓越莓吐司

与美与食共进

与美与食共进

10515人浏览
分享到:
收藏(950)
包体柔软细腻,啖啖都是抹茶的清香
主料
高筋面粉300克若竹牌抹茶粉5克酵母4克
鸡蛋1个(60左右)克白糖50克3克
黄油25克蔓延莓随意纯牛奶160克

抹茶蔓越莓吐司的做法,共20个步骤

抹茶蔓越莓吐司的做法图解1

1/20. 除了黄油,将所有材料液体先,依次放入面包机,启动一个和面程序20分钟

抹茶蔓越莓吐司的做法图解2

2/20. 加入黄油,再启动一下和面程序20分钟

抹茶蔓越莓吐司的做法图解3

3/20. 和面结束后,我是直接在面包机发酵至2倍大,大概1个小时

抹茶蔓越莓吐司的做法图解4

4/20. 手指沾点粉,在面团中间,扎个洞,不下陷不粘手,已经发酵好

抹茶蔓越莓吐司的做法图解5

5/20. 拿出来排气,称重,平均分成3份大的,3份小的,滚圆,盖上保鲜膜静止15分钟

抹茶蔓越莓吐司的做法图解6

6/20. 3份小面团,分别加入蔓延莓干揉均匀,也盖上保鲜膜静止15分钟

抹茶蔓越莓吐司的做法图解7

7/20. 取一面团,排气

抹茶蔓越莓吐司的做法图解8

8/20. 先从上往里面折

抹茶蔓越莓吐司的做法图解9

9/20. 然后另外一边也叠过来

抹茶蔓越莓吐司的做法图解10

10/20. 再擀开

抹茶蔓越莓吐司的做法图解11

11/20. 蔓越莓加入小面团里,擀成片(胖胖的)

抹茶蔓越莓吐司的做法图解12

12/20. 将蔓越莓小面团擀成片后,叠加在抹茶上有

抹茶蔓越莓吐司的做法图解13

13/20. 将剩下的面包,以此类推!将卷好的吐司胚放入吐司命里

抹茶蔓越莓吐司的做法图解14

14/20. 放在室温发酵,我是在烤箱里的,快点

抹茶蔓越莓吐司的做法图解15

15/20. 大概发到这样,烤箱预热180度10分钟

抹茶蔓越莓吐司的做法图解16

16/20. 上管180度,下管130烤35分钟,注意温度啊!大概烤到10分钟就盖锡纸

抹茶蔓越莓吐司的做法图解17

17/20. 脱模后,摊凉才吃

抹茶蔓越莓吐司的做法图解18

18/20. 那个软哟^_^^_^

抹茶蔓越莓吐司的做法图解19

19/20. 细腻醇香

抹茶蔓越莓吐司的做法图解20

20/20. 包体醇?

小窍门

每个牌子的高筋面粉吸水量都不一样,预留10g哦

点赞(7075)
分享到:
收藏(950)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

蔓越莓吐司的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
10515人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 抹茶蔓越莓吐司热量1698 千卡
  • 脂肪112.47 克
  • 蛋白质31.06 克
  • 碳水化合物190.35 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看