开始烘焙以来，饼干做的次数屈指可数，总觉得做饼干太简单，没有什么难度值得我去挑战，其实这也是我的片面看法，真正去做了以后才会懂得，干什么都不是很容易的，就拿裱花来说，就失败了好几次，总也挤不好，手也不知怎么握裱花袋，面糊总往外跑，弄得满手都是，费力好半天，才挤出几个稍微像样点的，看来什么都得要学习，学无止境啊~~~~
饼干虽然难看，味道还是可以的，酥酥脆脆的，非常好吃，第一次就做了好多，足足烤了三盘（挤的水平有限，饼干之间空隙太大了），难看的我们就自己吃，好看的拿去送人哦
饼干虽然难看，味道还是可以的，酥酥脆脆的，非常好吃，第一次就做了好多，足足烤了三盘（挤的水平有限，饼干之间空隙太大了），难看的我们就自己吃，好看的拿去送人哦
| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | ||
| 辅料 | ||
| 黄油125克 | 低粉210克 | 巧克力58克 |
| 白糖35克 | 糖粉50克 | |
巧克力曲奇饼干的做法，共12个步骤
1/12. 准备好原料
2/12. 将黄油用打蛋器打发至蓬松，加入白糖继续打
3/12. 再加上糖粉搅打均匀
4/12. 分三次加人蛋液在黄油中
5/12. 打至蓬松发白的状态
6/12. 巧克力隔水溶化
7/12. 稍凉后，将溶化的巧克力倒入黄油鸡蛋液中
8/12. 再用打蛋器搅打均匀
9/12. 低粉过筛后加入到黄油糊中
10/12. 用橡皮刮刀翻拌均匀成厚糊状
11/12. 将糊糊倒进裱花袋中，在烤盘上挤出圆的花形
12/12. 烤箱180度预热，上下火中层，烤上15~20分钟左右即可
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