主料 | ||
肉糜150克 | 青豆适量 | 卷心菜/高丽菜四分之一个 |
番茄酱适量 | 白糖适量 | 盐适量 |
食用油适量 | 马苏里拉芝士适量 | 老干妈一小勺 |
饺子皮14片 |
1/6. 开中火,在锅中倒少许食用油,放入一小勺老干妈辣酱,稍微煸炒一下。
2.加入150克的肉糜,稍稍煸熟大约需要3分钟,加入青豆,和卷心菜(卷心菜请事先切碎),转小火盖锅盖闷5~8分钟。
3.加盐一勺,糖两勺,番茄酱三大勺。(我家不吃味精,如果想放的话也可以)
4.把馅料和调料翻炒拌匀后关火。
5.等馅料凉透再包
2/6. 拿出两张饺子皮,先把买来的饺子皮擀薄
2.在其中一张上先放适量马苏里拉芝士铺底
3/6. 再放上之前炒好的番茄卷心菜肉酱
4.在另一张的饺子皮边上沾点水
4/6. 像盖被子一样,把另一张沾过水的皮盖到有馅料的上面去
6.把两张皮用手捏合,再拿一个叉子,在周围按压一圈花纹
5/6. 烤盘上铺一张铝箔,用油刷在上面刷点油
2.在刷过油的地方放上一个番茄肉酱盒子,全部放好后,在每个肉酱盒子的面上刷一次油
3.刷油时可以把烤箱打开160度预热
3.入烤箱烤15分钟,调上下火160度。
6/6. 最后,成品。
这道菜烤或者煎都可以,煎的话在平底锅刷一层油,煎到皮两面熟透就行。