主料 | ||
西红柿1000克 | 洋葱250克 | 大蒜50克 |
黄油70克 | 罗勒1小勺 | 牛至叶1小勺 |
黑胡椒3/2小勺 | 白砂糖3/2小勺 | 食盐1小勺 |
1/8. 成熟西红柿用料理机/料理棒打碎,洋葱切细丁,大蒜剁碎,并称量好其它材料备用;
2/8. 中火熔化黄油后,下蒜末和洋葱翻炒出香味;
3/8. 下罗勒、牛至叶及白砂糖翻炒出香;
4/8. 倒入全部西红柿泥翻炒均匀,大火烧开后转中火,并加盖锅盖焖煮20min左右,期间不时翻拌,以免糊锅;
5/8. 酱熬制浓稠后加入黑胡椒及食盐,中火翻炒收汁;
6/8. 汤汁收到如图状态就可以出锅了~冷却后方可使用!
7/8. 我一次做了四个八寸披萨~都被抢光光了。(此图左上角那个披萨是烤好的,其余是没烤的)剩余的酱如果近期不用,可以冻冷冻,待用时自然解冻拌匀即可!
8/8. 很好吃的披萨酱哦~